度小月﹕擔仔麵一代宗師

度小月是另一家我幾乎每次到台北都會光顧的食店，主要原因是其位置就腳 (永康街和東區都有分店)，
水準穩定，加上食物小巧的式，即使一個人吃也沒有太大問題，最適合我這個饞咀的獨行俠。

事實上，假如你對台菜沒甚研究，但又想嘗嘗地道的台灣口味，度小月絕對是最佳入門選擇。從惹味的
擔仔麵、香口的紹興腸到酥脆的黃金蝦，味道都非常討好。除非你是吃得極之清淡的人，否則，實在很難向度小月說不。

度小月最家傳戶曉的招牌美食是台南擔仔麵，是故每家分店都會特別闢出一個小角落，由專人負責炮製這首本名菜。

翻看度小月的資料簡介，才知道他們的
擔仔麵原來始創於清光緒年間，至今已有過百年歷史，堪稱擔仔麵一代宗師。能夠歷久不衰代代相傳，由台南老家賣到台北以至北京，憑藉的就是其自成一家的獨特風味。

擔仔麵 (NT$50)
賣相精緻的擔仔麵，湯底以蝦頭熬製，
加上肉燥、蒜泥、烏醋、芽菜和鮮蝦，
味道出奇地濃郁。愛吃蒜的朋友，更加會為其著迷。

由於份量小，又惹味，吃了一碗之後總覺意猶未盡，非 encore 不可。我自己每次就至少要吃兩碗，胃口好的話，三碗也能奉陪！

烤紹興腸 (NT$90)
美味的台灣腸，我們在香港其實也可經常吃到，但要烤至外脆內軟，香而不膩，其實也要講點功夫。

度小月的烤紹興腸，火候恰到好處，從來都是我的必食之選，可謂百吃不厭。

黃金蝦卷 (NT$150)
此店另一人氣美食，是跟紹興腸同樣香脆的黃金蝦卷。這款菜式的最大特點，在於廚師用了豬網油包裹蝦肉，所以炸脆後份外香口，而蝦肉本身也鮮甜味美，不會太過油膩。

據我多次觀察所得，大部分來度小月的食客都會點選黃金蝦卷，其受歡迎程度甚至已超越招牌擔仔麵。

絲瓜蛤蜊 (2009年版)
光顧度小月多年，我至愛的菜式其實是 2009年底在永康店吃到的這道絲瓜蛤蜊。這款以絲瓜、蛤蜊 (蜆)、蝦乾和上湯烹調而成的佳餚，鮮甜無比，味道之佳實非筆墨所能形容。要我評分的話，我會毫不猶豫地給予10分滿分。

然而，去年當我再於忠孝店吃這道菜時，發覺無論做法與味道都跟以前有很大差別 (現時已變成絲瓜炒蛤蜊，沒有湯)，美味亦不復當年，真的非常可惜。


Ming Lo 評分 (10分最高)
味道﹕8.5     環境﹕8     服務﹕8     性價比﹕9

度小月 (永康店)
地址﹕永康街 9-1 號
電話﹕(02) 3393 1325
交通﹕捷運東門站 5 號出口，出站後沿永康街前行 2 分鐘即達
營業時間﹕11:30 至 23:00

度小月 (忠孝店)
地址﹕忠孝東路四段 216 巷 8 弄12 號
電話﹕(02) 2773 1244
交通﹕捷運忠孝敦化站 3 號出口，出站後步行約 6 分鐘
營業時間﹕11:30 至 23:00 (周一至周六)﹔ 11:30 至 21:30 (周日)

度小月網址﹕http://www.iddi.com.tw/