稻禾烏龍麵﹕平靚正日本烏冬

除了捧場客不絕的吳寶春麵包店外，誠品生活松菸店內另一天天大排長龍的人氣店，

是同樣位於地庫的稻禾烏龍麵。台灣人所說的烏龍麵，即是我們的烏冬，

而稻禾烏冬的最大賣點，就是全由製麵師傅即場現做，保證新鮮。

稻禾的面積不大，座位也不算多。店內採用全自助取餐方式，客人進店後先拿托盤選取前菜、炸物及飲品，繼而點選烏龍麵，最後在櫃枱付錢。店家還提供免費
開水、葱花和香脆的麵麩，讓客人無限量添加。

須注意的是，顧客必須購買食物後才能
入座，不得先行「霸位」，而據我觀察所得，店內客人都非常自律，用餐完畢就馬上離開，所以要找座位也不算太難。

 

前菜﹕

牛蒡 (NT$45)                                                             梅漬番茄 (NT$55)

胡麻蔬菜 (NT$40)
店家選用的是台灣的龍鬚菜，清新爽脆，佐以香濃的芝麻醬，一清一濃，配搭得宜。雖然份量不多，但一碟才賣40元台幣，實在非常抵食。

炸物﹕

炸洋葱餅 (NT$40)

炸大蝦 (一隻NT$70、兩隻NT$130)
由於人流多，去貨快，稻禾的炸物非常
新鮮熱辣。洋葱餅入口香軟，而現炸大蝦亦相當不俗，不但肉質爽口，脆漿也厚薄適中，不太油膩。以這個價錢來說，堪稱「平靚正」！

烏龍麵﹕

柴魚上湯烏龍麵 (NT$100)
這款烏冬價錢最平，卻也最受食客歡迎。雖然材料簡單，只有腐皮和紫菜 (溫泉蛋是加點的，每隻 NT$25)，但清甜的湯底恰如其份地帶出了麵香和腐皮的豆香。

據店家稱，稻禾烏龍麵是以日本進口麵粉配合傳統技術新鮮現做，是精心製作的「國民美食」。我也察覺到這兒的烏冬
麵身較重，不但緊實彈牙，亦較為飽肚，吃一碗已非常滿足。

咖喱伴麵 (NT$130)
此乃主廚推薦的麵款，日式咖喱醬香而不辣，加入葱花、麵麩 (即脆炸麵粉粒)和溫泉蛋 (也是加點的)，口感就顯得更加豐富。

不過，由於咖喱醬頗為濃稠，配以重量級烏冬與炸物同吃，感覺有點滯膩。個人覺得，還是柴魚上湯麵較合口味。

整體來說，從前菜、炸物到主打的烏龍麵，稻禾的食物確實甚有水準，加上價錢親民，難怪開業不久即成為超級人龍店。



Ming Lo 評分 (10分最高)
味道﹕8     環境﹕8     服務﹕7.5
性價比﹕8.5



稻禾烏龍麵 (誠品松菸店)
地址﹕菸廠路 88 號誠品生活松菸店 B2 樓層
電話﹕(02) 6636 5559
Facebook專頁﹕稻禾烏龍麵
交通﹕捷運市政府站 1 號出口，出站後轉右沿忠孝東路四段步行約 6 分鐘，直至看到指示牌
           後轉右，再往前走就會到達松山文創園區，誠品松菸店就在區內。
營業時間﹕每天11:00 至 22:00