當趕潮流的都會男女無不對花俏的 cup cakes 與 macaron 趨之若騖，我卻獨愛實而不華的 soufflé 。一客香軟的梳乎厘，加一杯淡雅的 Earl Grey 伯爵茶，正是我的下午茶首選。
同樣地，藏身於小巷子裡的 Caldo Cafe，並非靠型格裝修和花樣餐單取悅顧客，而是以用心製作的優質口味叫人另眼相看。
說到底，內涵才是最重要。
嘆下午茶，一定要坐得舒服。Caldo Cafe 的裝修簡單雅緻，沒半點花巧，好處是不會令人分心。你大可安坐在舒適的椅子上，全心全意地細味每一款美食。
伯爵奶茶
對於 Earl Grey，我很忠於自己的口味，從不妥協。個人最愛英國的 Twinings 與法國的 Mariage Frères，愛其清雅的香氣。曾經誤飲濃得像廿四味的 Starbucks 伯爵茶，差點要即時漱口。
不清楚這兒用哪個品牌的茶葉，但感覺是非常對味。奶泡上的檸檬皮，更有畫龍點睛之效。
售價﹕150 台幣
原味梳乎厘配焦糖海鹽醬
軟綿綿、熱烘烘的梳乎厘，放進咀裡，猶如吃了一朵依偎在艷陽邊的雲，配以甜度適中的焦糖海鹽醬，美味得無話可說。
除了原味之外，還有抹茶、伯爵茶及玄米茶等口味﹔而糖漿方面，另有君度橙酒醬和桂花釀可供選擇。
售價﹕190 台幣
芒果雪酪
每份梳乎厘都會附送一小杯鮮果雪酪，另加 40 台幣更可多要一杯。
雪酪有葡萄柚和芒果兩種味道，前者口感清新，後者果味濃郁，就像吃新鮮的芒果一樣，自問對雪糕頗有要求的我，也有驚艷的感覺。必定要試！
Ming Lo 評分 (10分最高)
味道﹕9 環境﹕8 服務﹕8 性價比﹕8.5
Caldo Cafe
地址﹕復興南路一段107巷 5 弄 2 號
電話﹕(02) 2731 8023
Facebook專頁﹕Caldo Cafe
交通﹕捷運忠孝復興站 5 號出口，出站後沿復興南路步行 5 分鐘，
至107巷口轉右
延伸閱讀﹕
睇相就知呢間cafe既梳乎厘好掂，因為佢照番傳統既size黎做，香港的五星級酒店自助餐成日整埋的迷你版，完全食唔到梳乎厘鬆軟口感，下次去台北一定要去試吓。
回覆刪除表妹
呢樣就係我所講台北廚師同店家0既可貴之處﹕真材實料，用心製作，重品質而不重噱頭。
刪除下次我去台北，都打算再去Caldo Cafe食多轉。